• Сало из масляной рыбы с чесночной гренкой и цитрусово-трюфельным соусом 1150 ₽
• Салат с лососем гравлакс и перепелиным яйцом 1450 ₽
• Сливочная уха по-карельски с чёрной треской и томатами 1400 ₽

К каждому блюду — водка Gastronom 40 мл

Концепция бренда строится на идее, что «прекрасное» — это не просто сумма элементов, а целостный опыт, который:
пробуждает эмоции, создаёт атмосферу, оставляет след в памяти.
«ona» становится метафорой этого опыта — некой «идеальной сущностью», воплощающей гармонию искусства, вкуса и звука.

Высокая кухня
— «ona» — это высокая кухня, блюдо как произведение искусства: безупречная подача, баланс текстур и вкусов, история в каждой детали.
— Акцент на сезонности и локальности — связь с природой, естественная красота ингредиентов.
— Гастрономические сеты — как музыкальные композиции: с вступлением, кульминацией и финалом.

Живая музыка
— «ona» — мелодия, дополняющая вкусовое впечатление: от камерной классики до современного джаза.
— Живые выступления — не фоновый шум, а часть эстетического ритуала.
— Плейлисты, созданные под конкретные меню: музыка как эмоциональный контекст.
— Музыкальные перформансы – музыкальные лекции и вечерние шоу.

Чувство прекрасного
Визуальная эстетика: мы создали 6 пространств, каждое из которых выдержано в своём стиле.
Тактильность: каждое пространство имеет свою уникальную посуду и приборы.
Атмосфера: почти каждое блюдо подаётся в аккомпанементе персонального аромата — всё работает на целостное восприятие.