Пельмени с медведем в коньячном соусе с брусникой и вареньем из шишек; хруст с тугунком; пельмени с крабом и соусом биск; блины с осетриной и чёрной икрой; хумус из мочёных яблок с риетом из кильки и маринованными подберёзовиками; тартар из подкопчённой алтайской говядины на гречишных пирожках с картошкой; чёрный французский макарон с чёрной икрой и бергамотом; тапасы с риетом из форели и релишем; копчёная мозговая кость с ростбифом; валаамские щи с белыми грибами и сметаной; ягнёнок с греческой фавой из белой фасоли; кучмачи с чвиштари из проса и ткемали; форшмак с кальвадосом; караси, запечённые в сметане, с укропом и обожжённым ржаным хлебом; аранчини с крабом; страчателла с икрой сельди, зелёным луком и бородинским хлебом; бутерброды с судаком; сморреброд по-северному и многое другое.