Pain de Cristal Borodino
Хрустальный хлеб на кориандровой воде, заварной крем на основе желтков с тмином и хлебным суслом, маринованный сибас с луком и каперсами.
1400 ₽

Pithiviers à nu
Парфе из цыплёнка с грибами и фундуком, маринованная груша, насыщенный соус демиглас.
2300 ₽

Macaron noir
Чёрный французский макарон с чёрной икрой, бергамотом и водкой. Хрупкая текстура, тонкая цитрусовая горечь бергамота, солёность икры и чистый холодный акцент водки.
500 ₽
Каждое блюдо подаётся в сопровождении порции водки, включённой в стоимость.

Среди роскошного интерьера лобби отеля в The Carlton Lounge & Bar погрузитесь в атмосферу сдержанной роскоши и насладитесь блюдами от шеф-повара в любое время дня и ночи, фирменными коктейлями или чайными церемониями.